Este excepcional whiskey, parte desde el mismo punto que envejeció el centeno en barril del bourbon de 10 años. En este caso se pretende extender el perfil de sabor del destilado de centeno a un nuevo perfil, más afrutado en comparación con los ryes tradicionales. Para ello añaden cortes de madera de manzano junto con la barrica.
 
Lugar de origen: Brooklyn - EE.UU.
Tipo: Straight Bourbon Whiskey
Barricas: roble blanco usado en el 10 años
Destilería: Widow Jane Distillery
Volumen Alc: 45,5% vol
Formato: 70 cl

Notas de cata
Aromas a donut de manzana, tabaco.
En boca, humo dulce amargo, anís claro.
Y el final: manzana crujiente, azúcar demerara.

Recomendaciones
Ideal para cocktails, rebajado con vermut o ginger beer. También de forma más tradicional como solo o con hielo.